Capannoli, “Buono così. Cucina a porte aperte”: qualità, trasparenza e condivisione nel servizio di mensa scolastica

Il Comune di Capannoli, in collaborazione con Sodexo, promuove l’iniziativa “Buono Così-Cucina a porte aperte”, in programma sabato 6 giugno 2026 presso il refettorio della Scuola dell’Infanzia Rita Levi-Montalcini, con l’obiettivo di valorizzare la qualità del servizio di refezione scolastica e rafforzare il dialogo con le famiglie e il personale scolastico.

L’iniziativa nasce da una decisione condivisa all’interno della Commissione Mensa, in accordo con rappresentanti dei genitori e docenti, a conferma dell’importanza della partecipazione e del confronto continuo nella costruzione di un servizio attento alle esigenze dei bambini e delle bambine.

L’incontro sarà un’occasione concreta per conoscere da vicino:

– l’organizzazione della mensa scolastica,

– i criteri di scelta delle materie prime,

– le modalità di preparazione dei pasti,

– il lavoro quotidiano svolto per garantire qualità, equilibrio nutrizionale e sicurezza alimentare.

Sarà un momento di confronto e condivisione, pensato per favorire una maggiore consapevolezza sul valore educativo della mensa scolastica, luogo non soltanto di consumo del pasto, ma anche di socialità, educazione alimentare e benessere per i bambini.

La Sindaca Arianna Cecchini ribadisce: “L’Amministrazione Comunale continua a perseguire con convinzione il proprio impegno nel mantenere elevati standard qualitativi nel servizio mensa, considerato parte integrante del percorso educativo e del benessere degli alunni. Crediamo sia fondamentale promuovere momenti di confronto e trasparenza con le famiglie e con la scuola, affinché il servizio possa essere sempre più orientato alla promozione di un’alimentazione sana e consapevole.”

L’evento si concluderà con un momento di degustazione di alcuni piatti presenti nel menù scolastico.

Ufficio stampa Comune di Capannoli