San Vito al Tagliamento investe sulla mensa scolastica sostenibile: al via il progetto “Mensa Tre – Buono, Sano, Sostenibile”

Il Comune di San Vito al Tagliamento rafforza il proprio impegno per la qualità della ristorazione scolastica e l’educazione alimentare delle nuove generazioni con il progetto “Mensa Tre – Buono, Sano, Sostenibile”, realizzato in collaborazione con l’associazione Foodinsider.

L’iniziativa, presentata nell’ambito della Commissione Mensa del 10 febbraio 2026, rappresenta un percorso partecipato che coinvolge famiglie, scuola, amministrazione comunale e operatori della ristorazione con l’obiettivo di rendere la mensa scolastica sempre più sana, sostenibile e condivisa.

Il progetto si inserisce inoltre nel quadro della collaborazione nazionale tra la Rete dei Comuni Sostenibili e Foodinsider, che hanno sottoscritto un protocollo d’intesa finalizzato alla promozione della mensa scolastica sostenibile come leva di salute pubblica, educazione alimentare e tutela ambientale.

“Mensa Tre” nasce dall’idea che la mensa non sia soltanto un servizio, ma un vero spazio educativo e comunitario.

Il progetto si fonda su tre pilastri principali:

Buono – il gusto come elemento centrale per educare il palato dei bambini e valorizzare le cucine scolastiche;

Sano – utilizzo di materie prime di alta qualità per tutelare la salute e la crescita degli studenti;

Sostenibile – riduzione dell’impatto ambientale attraverso meno plastica, prodotti locali e monitoraggio degli sprechi alimentari.

Accanto al miglioramento dei menù, il percorso prevede il coinvolgimento diretto dei cuochi, momenti di degustazione pubblica, questionari di gradimento e attività formative rivolte ai genitori, favorendo una reale continuità educativa tra casa e scuola. 

Il programma prevede tre appuntamenti di formazione e confronto con esperti nazionali di educazione alimentare e ristorazione scolastica:

📅 26 febbraio 2026 – ore 17:30 (online e in presenza)
Cibo e Comunità
Relatrice: Francesca Rocchi
👉 https://youtube.com/live/YGAteY4ZoNk?feature=share

📅 10 marzo 2026 – ore 17:30 (online e in presenza)
Nutrire con cibo sano e sostenibile
Relatrici: Claudia Paltrinieri e Paola Trionfi
👉 https://youtube.com/live/XQCmOfWy1kc?feature=share

📅 31 marzo 2026 – ore 17:00 (in presenza – Commissione Mensa)
Il ruolo delle Commissioni Mensa
Relatrici: Claudia Paltrinieri e Paola Trionfi

Foodinsider è un’associazione impegnata a trasformare la mensa scolastica in un servizio capace di coniugare salute dei bambini, sostenibilità ambientale e piacere del buon cibo. Il coinvolgimento attivo delle famiglie rappresenta un elemento centrale del progetto, perché mangiare a scuola significa contribuire alla crescita fisica, cognitiva e culturale degli studenti.

Con questa iniziativa, il Comune di San Vito al Tagliamento conferma la volontà di investire in politiche pubbliche orientate al benessere delle nuove generazioni e alla sostenibilità, rafforzando il ruolo della mensa scolastica come laboratorio di educazione alimentare, cittadinanza consapevole e sviluppo locale.